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孕妇能吃鱼丸一类的吗 360黎明之光 营养价值极低

来源:未知 编辑:佚名 时间:2019-05-06

  许多孕妈妈都喜欢吃鱼丸虾丸这一类的丸子,但除非是自己做的天然丸子,若是市面上随便买的最好是不要吃。因为像鱼丸、虾丸、蟹棒等人造海味产品,通常都含有食用明胶、香精、色素、增白剂等十几种添加剂,这些食品添加剂“调配”出来的人造海味食品,营养价值极低。另外,孕妇还要注意吃自制丸子时谨防对原材料过敏,而且吃的时候一定要煮熟,不然容易拉肚子。

  

  材料:旗鱼净肉650g,偏肥猪绞肉150g,蛋白2颗,冰块250g,水200孕妇能吃鱼丸一类的吗 360黎明之光 营养价值极低c.c.,树薯粉100g,砂糖40g,鸡粉10g,盐15g,胡椒2小匙,麻油2大匙。

  做法:

  1、把鱼去皮去骨去红肉,得到的净肉切块状,冷冻成半冰冻状,猪绞肉也冻成半冰冻状。

  2、取料理机或果汁机把半冻的鱼和猪绞肉加上盐、鸡粉、胡椒、一半的冰块,搅打约3分钟。

  3、打开再加入剩下的调味料,冰块搅打约1分钟。

  4、取出至入料理盆,拌入蛋白,树薯粉水(200c.c.水+100g树薯粉),同方向搅拌至均匀,也可用机器。

  5、完成的鱼浆,放入冰箱冷藏30分钟。(没时间立刻做甚至可冷藏半天再制做)

  6、滚锅80-85度的水,保持中小火(不滚),用虎口推挤出丸子,用沾水的汤匙,挖起入水中,即可制成鱼丸!

  

  萝卜鱼丸汤

  材料:白萝卜150g,自制鱼丸100g,芹菜末1茶匙(5g),盐,白胡椒粉各1/2茶匙(3g),香油1茶匙(5ml),高汤1碗(250ml)。

  做法:

  1、白萝卜洗净,去皮,切长方块。

  2、鱼丸洗净,上边切一个好看的十字花刀备用。再准备几片绿油油的芹菜叶。

  3、锅中倒入高汤烧开,放入鱼丸煮滚,改小火后加入盐、白胡椒粉煮匀,最后加入芹菜末,淋上几滴香油即可。

  

  芦笋鱼丸粥

  材料:白米1杯,芦笋4~6根,鱼丸8~10颗,猪绞肉30公克,秀珍菇10公克,芫荽或芹菜适量,红萝卜适量,盐适量,白胡椒粉少许,香油少许。

  做法:

  1、芦笋切成段状;芫荽或芹菜切碎;鱼丸、秀珍菇洗净;青葱切成葱花;红萝卜切成菱形小片。

  2、白米洗净后,与鱼丸、猪绞肉、红萝卜一起放入锅中,然后加入适量清水,先以大火煮至沸腾,然后转中火。

  3、煮至白米完全开了之后,把芦笋与秀珍菇放入,并且加入适量的盐与少许白胡椒粉调味。

  4、芦笋熟了之后,加入切碎的芫荽或芹菜与葱花,然后滴上香油。

  

  

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